Jedním z výrobních sektorů, který široce využívá moderní technologická řešení v oblasti automatizace a robotizace, je potravinářský průmysl. Vytváření individuálně navržených systémů je důležité a někdy obtížnější než v jiných odvětvích kvůli přísným právním standardům. Všechny používané nástroje a stroje musí splňovat přísné hygienické požadavky a být schváleny pro kontakt s potravinami. Materiály také nesmí reagovat s jednotlivými komponenty. Představujeme, jak by měla automatizace v potravinářském průmyslu vypadat a co může nabídnout.
Nové technologie v potravinářském průmyslu
Automatizace v potravinářském průmyslu ovlivňuje prakticky každý aspekt zpracování a výroby. Stejně jako v jiných odvětvích se jedná také o nejopakovanější a potenciálně nejnebezpečnější činnosti pro zaměstnance.
První oblastí, kde se automatizace v potravinářském průmyslu používá, je vnitřní doprava. Pro přenos materiálů s pevným stavem fungují dobře dopravníky, např. pásové nebo pásové dopravníky. Potrubí se nejčastěji používá pro kapaliny. Nejlepší řešení závisí na povaze konkrétního produktu, který má být přepravován.
Proces balení v potravinářském průmyslu je téměř zcela automatizovaný. To platí jak pro produkty v balení po jednotkách, tak pro paletizaci a označování. Konstrukce strojů s individuálním charakterem, pečlivě přizpůsobených specifikům produktů a místa, je velmi důležitá, protože velká část potravinových produktů může způsobovat specifickou nečistotu. Volné produkty vytvářejí hodně prachu a ovoce nebo zelenina se mohou rozpadnout na menší kousky. Z tohoto důvodu musí být všechna technická řešení navržena tak, aby se nečistoty nehromadily ve škvírách, například aby byla zajištěna nejvyšší úroveň hygieny.
Kromě toho se robotizace potravinářského průmyslu týká dávkovacích procesů, kde je vyžadována i konstantní přesnost a chyba není velká. Kromě toho může návrh výrobní linky zohledňovat automatizovaná řešení v prostředích, jako jsou chladírny nebo stanice umístěné v blízkosti vyhřívaných pecí.
Dopad technologií na potravinářský průmysl
V souvislosti se všemi výše uvedenými aspekty lze rozlišit několik klíčových oblastí, ve kterých je patrný pozitivní dopad technologií na zpracování a výrobní procesy v potravinářském průmyslu. Jsou to:
- Zvýšení přesnosti a opakovatelnosti akcí,
- Nahrazování lidí v obtížných pracovních podmínkách,
- Snadné splnění přísných hygienických standardů
- Zrychlení práce,
- Snižte počet chyb,
- Efektivnější kontrola kvality,
- Méně plýtvání,
- Pohodlnější koordinace činností na výrobních linkách,
- Efektivnější využití dostupného personálu,
- Schopnost vykonávat různé úkoly na jednom stanovišti – snadná změna programu robota a přístup k různým tipům pro práci.
Automatizace a robotika v potravinářském průmyslu od Taskoprojektu
Rozhodnutím spolupracovat s Taskoprojektem si můžete být jisti, že automatizace v potravinářském průmyslu pro vaši firmu bude realizována v souladu s individuálními potřebami. Nasloucháme očekáváním našich klientů, podrobně se seznamujeme se specifiky práce a navrhujeme řešení připravená podle speciálně vytvořeného projektu. Poskytujeme podporu v každé fázi – od prvního kontaktu až po implementaci a konfiguraci hotových řešení ve firmě. Řešení, která navrhujeme, jsou vytvářena pomocí nejmodernějších technologií, včetně umělé inteligence a Internetu věcí, což umožňuje hloubkové analýzy trhu i monitorování výrobních procesů. Automatizace v potravinářském průmyslu tedy může zahrnovat mnohem víc než jen vytváření a implementaci strojů pro vaši firmu.
